Pela ananas industriale

PELATRICE – DETORSOLATRICE

pl1d-action

ANANAS

ananas

PRODOTTI CORRELATI

PL4D
pnd-macchine-11

stainless steel

pnd-macchine-12

for food

CARATTERISTICHE TECNICHEPL1DPL2DPL4D
Capacità produttiva 4 – 6 frutti/ min12 – 14 frutti/ min24 – 28 frutti/ min
Dimensioni macchina (larghezza x lunghezza x altezza)775x1210xH2300 mm
775x2050xH2350 mm775x2470xH2350 mm
Potenza installata0,55 kW 1,1 kW2,2 kW
Peso300 kg900 kg1400 kg
Alimentazione pneumatica6 bar - 25 l/min6 bar 50 l/min6 bar - 100 l/min
Calibro fruttoØ 100–250 mm
Ø 100–250 mm
Ø 100–250 mm
Spessore buccia3-10 mm3-10 mm3-10 mm
Operatore impiegato112

L’ananas è un frutto esotico, dal gusto dolce e dal profumo molto intenso.

Esso viene considerato un vero e proprio superfood, per i numerosi benefici che apporta all’organismo.

Si tratta infatti di un prodotto molto richiesto, sia in ambito alimentare che in quello farmaceutico e cosmetico.

Grazie alla macchina pelatrice industriale, l’ananas viene pelata e destinata a diverse lavorazioni: dal semplice confezionamento per il consumo immediato, fino alla trasformazione in prodotti finiti di vario genere.

Gli ingegneri meccanici di PND, azienda leader nel settore di macchinari industriali per frutta, sono riusciti a realizzare processi molto dettagliati per pelare i prodotti, che imitano perfettamente i movimenti della mano umana, garantiscono un elevato standard qualitativo del prodotto finale e ne mantengono inalterate le proprietà fisiche ed organolettiche, durante l’intero processo di pelatura.

La macchina pelatrice industriale per ananas, consente la lavorazione anche del melone e della zucca violina.

Inoltre, essa è in grado di pelare dai 4 ai 28 frutti al minuto, a seconda del modello utilizzato.

Macchina pelatrice per ananas: Modelli PL1D | PL2D | PL4D

Pelatrice – Detorsolatrice

La macchina industriale PL per ananas, melone o zucca violina è semi-automatica e  può essere di tre modelli: a una, a due e a quattro postazioni di pelatura.

In particolare, i modelli a 2 e a 4 postazioni di pelatura sono dotati di:

  • nastro trasportatore per prodotto pelato;
  • nastro trasportatore per scarti;
  • tavoli per ispezione e attestaggio;
  • scivolo scarti.

La macchina industriale per pelare ananas è costruita interamente in acciaio inox alimentare, è semplice da utilizzare, da manutenere e da sanificare, soprattutto grazie alle componenti facilmente intercambiabili.

La pelatrice è una macchina ad alimentazione manuale, che opera la pelatura esterna: in questo modo tutti i frutti, anche se non calibrati e irregolari, possono essere agevolmente pelati con il massimo rendimento.

L’operatore, per iniziare il processo di pelatura, carica il frutto nell’apposito carrello.

Azionando la macchina, l’ananas viene detorsolata e pelata a velocità regolabile.

La macchina, infatti, è dotata di un quadro elettrico corredato da due inverter: uno per la regolazione della velocità di rotazione del frutto e uno per la velocità della lama.

Ambiti di maggior utilizzo

L’ananas è un frutto noto per diverse qualità benefiche, derivanti dalle sue principali componenti: Vitamina C, Vitamina B6, calcio, magnesio e potassio.

Pur essendo un frutto dal sapore molto dolce, ha un basso contenuto calorico e favorisce la digestione degli alimenti.

Ideale per dare forza ed energia, soprattutto nel periodo estivo.

L’ananas di IV gamma viene destinata al settore alimentare, ma è anche un validissimo ingrediente per realizzare composti farmaceutici e cosmetici.

 

  • Settore alimentare

La vita frenetica di tutti i giorni e il moltissimo tempo speso fuori casa, spesso, non consentono di avere il tempo sufficiente da dedicare ai pasti.

Fortunatamente la macchina industriale per pelare l’ananas permette al cliente finale di trovare la frutta già tagliata e pronta per il consumo.

Sono moltissimi, infatti, i supermercati, i ristoratori, le mense, le tavole calde che si orientano alla vendita di frutta già pulita e pronta da servire al cliente finale.

Inoltre, grazie ad alcune lavorazioni particolari, è possibile ottenere dall’ananas anche succhi e fette essicate.

 

  • Settore cosmetico e farmaceutico

L’ananas viene destinata anche al settore cosmetico e farmaceutico.

In particolare, per quello cosmetico essa viene particolarmente apprezzata perché considerata un valido aiuto per drenare i liquidi in eccesso e combattere la cellulite, acerrima nemica delle donne!

In ambito farmaceutico, invece, è un ingrediente che spesso si trova nei farmaci antinfiammatori.

 

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