Schneidemaschine mit manueller Bestückung und zwei Schneidestationen für die Schneidung von geschälten Melonen in Melonenwürfel oder Segmente. Die Maschine wird von einer Person manuell mit den geschälten Früchten bestückt – man legt die halbe Frucht auf ein Transportband aus schweren Nylon-Platten, danach wird die Melone quer in Scheiben geschnitten. In der Zweiten Schneidestation werden diese Scheiben mit rotierenden Messern in Segmente geschnitten, es entstehen also stückige Melonen-Würfel. Die erste Schneidstation kann auch deaktiviert werden, dann entstehen automatisch Melonensegmente. Die rotierenden Messerscheiben garantieren einen blitzsauberen Schnitt ohne Schneideabfall. Die Maschine ist soweit als möglich vollständig aus rostfreiem Stahl gebaut. Schon bei der Konstruktion wurde grosser Wert darauf gelegt, daß alle Maschinenteile einfach auszuwechseln sind. Die Maschine ist komplett mit abnehmbaren Edelstahlteilen verkleidet.
Natürlich erfüllt die Maschine alle Sicherheitssysteme nach EG-Norm.