DTF

VASCA DI TRATTAMENTO

MELE, PERE,PESCHE, ANANAS, MELONE

stainless steel

for food

La vasca di trattamento DTF è utilizzata per prevenire l’ossidazione della frutta ed è ideale per la lavorazione di mele, pere, ananas, melone, arance ed altri tipi di frutta intera e tagliata. Grazie all’opzionale unità di controllo della conducibilità e al sistema di dosaggio, la vasca viene ad essere un ottimo alleato nelle lavorazioni di frutta che richiedono il prolungamento della shelf-life. Il frutto, infatti, viene immerso in una sostanza in grado di proteggerne la fragranza ed il colore evitando il rischio di ossidazione. Il sistema è stato progettato in modo da ridurre al minimo la quantità di acqua nella vasca e quindi la percentuale di sostanza additiva, garantendo tuttavia i minuti di immersione della frutta. La vasca e i nastri trasportatori sono stati studiati affinché la pulizia e la manutenzione avvengano in tempi brevissimi, riducendo al minimo i costi di manodopera.

Optional disponibili:
• Doppio filtro
• Soffiante su nastro uscita prodotto
• Sistema completo di controllo conducibilità e dosaggio
• Regolazione velocità nastro

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